В нашем табуне пополнение!

14 февраля в 11 часов 12 минут мне в аську ломанулся Лешка, ему позвонили из мотосалона и сообщили, что через 3 часа приезжает его железный конь Yamaha DragStar 650! Вот он какой, конь вороной :-)
По этому случаю в субботу 16.02 состоится торжественное посвящение в наш табун, автор сих строк приготовит праздничный плов. УРА, товарищи! :-)))))
З.Ы. Обзор мероприятия будет далее.

16.02.2008 г.
Ну так вот, настал солнечный субботний день и отправились мы с Лешкой на рынок за продуктами. Народа мало, птицы щебечут, солнце припекает. Закупили все необходимое и сговорились встретиться в полпятого чтобы купить пефка на "Дне". Сходили...И в полшестого ингредиенты будущего плова уже были на столе, казан грелся на огне и ждал своего часа. Тут начал подтягиваться народ, Лешка и Андрюха. По старой русской традиции ключи транспортного средства новый владелец должен погрузить в стакан с огненной водой и выпить до дна. И вот этот торжественный момент настал, рюмка выпита до дна!
А в это время в казане шкворчало мясо с луком, морковью, чесноком и специями. Так получается ароматный бульон под названием зирвак, это основа любого плова, в нем потом будет купаться рис. А пока бульон доходит до нужной кондиции, мы сидели за столом на кухне и обсуждали предстоящий мото-сезон и попивали пивко. Вот настоло время и рис погрузился в зирвак, все закипело и на медленном огне под плотной крышкой готовился плов. Парни поторапливали меня и все время пытались прорваться к плите и зачерпнуть ложкой из казана, я их успешно отгонял. Плов не терпит суеты. Но все когда нибудь заканчивается и наш плов был готов. Снимаем первую пробу и вот перед голодными гостями стоят полные тарелки ароматного, узбекского плова.
Андрей привез из Мадрида местный вермут, очень вкусное вино и оно ушло на ура под плов. Застучали ложки по тарелкам и скоро сытая истома навалилась на нас, речь стали более тягучими и ленивыми, в комнате играла музыка.
Ближе к полуночи заскочил на огонек Серега, его тут-же усадили за стол и накормили. Субботний вечер удался!